Batam, Isukepri.com – Sebanyak 100 peserta mengikuti dan melakukan registrasi dalam Festival masak serba ikan menu nusantara yang dilaksanakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kepulauan Riau (Kepri) di Ballroom Hotel Planet Holiday, pada Kamis (28/11).
Pada kesempatan itu juga, masing – masing peserta menyajikankan menu khas masakannya. Dimana, satu peserta harus membawa lima menu makanan khas mereka. Sedangkan, untuk menu yang dihidangkan dalam festival tersebut bebas.
Festival itu juga, di pemrakarsai oleh tim Penggerak PKK Provinsi Kepulauan Riau. Serta sebagai pendukung utama adalah Persatuan Hotel Restoran Indonesia (PHRI) Kota Batam dan bertemakan “500 Masakan Serba Ikan Menu Nusantara dari 60 jenis ikan”.
Dalam festival ini, jumlah peserta yang megikuti sebanyak 100 orang dan berasal dari utusan hotel, restauran/ rumah makan, catering, organisasi wanita, PKK, sekolah tataboga, serta perorangan, ucap Ketua pelaksana, Ade Novita yang juga selaku Pejabat Pelaksana Teknis Kegiatan (PPTK).
Sementara, kata Ade, tujuan pelaksanaan festival tersebut adalah mengangkat kreasi masakan serba ikan menu nusantara, meningkatkan keterampilan memasak ikan bagi peserta, menyebarluaskan informasi dan mengedukasi masyarakat tentang manfaat dan keunggulan mengkonsumsi ikan.
Serta dengan target terangkatnya kreasi 500 masakan serba ikan menu nusantara, dan terpecahkan Rekor MURI oleh Provinsi Kepri, katanya. (CR03)
